Convenio colectivo para conservas, semiconservas y productos del mar 2025-2030

• Fecha de publicación: 2 de junio de 2026
• Departamento: Dirección General de Trabajo
• Tipo de disposición: Convenio colectivo estatal
• Ámbito: Nacional, sector de conservas, semiconservas, salazones, ahumados, cocidos y otros transformados de pescados y mariscos
• Vigencia: Del 1 de enero de 2025 al 31 de diciembre de 2030

Qué se ha publicado

El BOE del 2 de junio de 2026 publica la resolución de la Dirección General de Trabajo por la que se ordena la inscripción y publicación del Convenio colectivo de conservas, semiconservas, salazones, ahumados, cocidos, secados, preparaciones, semitransformados y productos conservados de pescados y mariscos para los años 2025-2030. Este convenio fue suscrito el 7 de abril de 2026 entre la Federación Española de Asociaciones de Transformados de Industrias de Transformación y Comercializadores de Productos de Pesca y de la Acuicultura (FEICOPESCA) y los sindicatos UGT-FICA y CCOO Industria, y subsanado mediante acta de 22 de mayo de 2026.

El texto del convenio contiene 10 artículos, varias disposiciones adicionales y un anexo con tablas salariales. Regula aspectos como la organización del trabajo, clasificación profesional, condiciones económicas, jornada, vacaciones, permisos, y derechos sindicales, entre otros.

Por qué puede ser importante

Este convenio colectivo actualiza y unifica las condiciones laborales de un sector clave de la industria alimentaria española. Su vigencia de seis años (2025-2030) proporciona estabilidad a empresas y trabajadores. Además, introduce un nuevo sistema de clasificación profesional por niveles, que sustituirá progresivamente a la clasificación funcional tradicional, con un periodo transitorio hasta 2030. La retroactividad de los efectos económicos al 1 de enero de 2025 implica el pago de atrasos a los trabajadores durante 2026.

A quién puede interesar

El convenio afecta a todas las empresas dedicadas a la manipulación, conservación, elaboración o preparación de productos semitransformados de pescados y mariscos en todo el territorio español, así como a sus personas trabajadoras. También interesa a los representantes sindicales, a los departamentos de recursos humanos del sector, y a los profesionales de la asesoría laboral y jurídica. Las actividades auxiliares como talleres de envases, mecánicos o plantas de tratamiento de residuos también quedan incluidas cuando sean dependencias de una empresa del sector.

Datos clave

• Ámbito funcional: Industrias de transformados de pescados y mariscos, incluyendo conservas, semiconservas, salazones, ahumados, cocidos, secados, elaborados, aceite y harina.
• Ámbito territorial: Todo el Estado español.
• Vigencia: 1 de enero de 2025 a 31 de diciembre de 2030, prorrogable por años si no hay denuncia.
• Clasificación profesional: Periodo transitorio (2026-2029) con grupos funcionales, y a partir de 2030 nuevo sistema por 10 niveles.
• Efectos económicos: Retroactivos desde 1 de enero de 2025, con pago de atrasos en 2026.

Qué conviene revisar

Las empresas y trabajadores del sector deben consultar el texto oficial del convenio publicado en el BOE para conocer las tablas salariales, los complementos, las condiciones de jornada y los derechos de los trabajadores fijos-discontinuos. Especial atención requiere el nuevo sistema de clasificación profesional por niveles y la tabla de equivalencias, así como las condiciones para la contratación temporal. Se recomienda a los representantes sindicales y a los departamentos de RRHH preparar la adaptación a la nueva clasificación antes del 1 de enero de 2030 y revisar los criterios de encuadramiento durante el periodo transitorio.

Preguntas frecuentes

¿El convenio tiene efectos retroactivos?

Sí, los efectos económicos se retrotraen al 1 de enero de 2025, por lo que las empresas deberán abonar los atrasos correspondientes durante el año 2026.

¿A quién se aplica el convenio?

Se aplica a todas las empresas y trabajadores del sector de transformados de pescados y mariscos en España, con exclusión de los cargos de alta dirección y alto consejo que reúnan las características del artículo 2.1.a) del Estatuto de los Trabajadores.

¿Cuándo finalizará el periodo transitorio de clasificación profesional?

El periodo transitorio finaliza el 1 de enero de 2030. Durante 2026-2029 se aplica la clasificación por grupos profesionales y, a partir de 2030, el nuevo sistema por niveles.

¿Qué ocurre si una persona trabajadora ve reducido su salario por el cambio de clasificación?

Si la equivalencia entre el grupo profesional y el nivel de destino implica una disminución salarial, se crea un complemento ad personam no absorbible y revalorizable para mantener el salario anterior.